Omelete fácil e caprichada!

Como minhas postagens de receitas são as que mais fazem sucesso... Decidi compartilhar minha receita de "omelete", isso mesmo, trata-se de um prato bem simples, mas tenho certeza de que muitos não se arriscam a fazer, por pensar que é complicada.
Antes que alguns digam que omete é um prato pobre e humilde  e eu concordo, quero que saibam que esse prato é Francês: Omellet. Não se sabe ao certo sua real origem, mas ficou famoso na Europa e ganhou esse nome na frança.
Enfim... chega de conversa e vamos ao que interessa. Segue meu passou a passo, espero que gostem.

Ingredientes:

4 ovos
200 gramas de queijo mussarela
200 gramas de presunto
1 pitada de sal
1 colher de leite (meu segredo)
1 pitada de orégano
1 tomate picado
1/2 cebola picada
1 pedaço de pimentão
cheiro verde à gosto.

 Bata os ovos bem batidos, junte o sal, o leite e o orégano.

Pique os condimentos, pode colocar outros de sua preferência como azeitona, alho poró, palmito...

Em uma frigideira anti aderente coloque uma colher de margarina para aquecer...

TUDO EM FOGO BAIXO

Bom apetite!!!

Dicas práticas para a cozinha...

Oi... Posso não ser uma cozinheira de mão cheia, mas me arrisco na cozinha sempre que posso.

Vou compartilhar com vocês alguns segredinhos meus e se gostarem, depois posto mais.

FEIJÃO: 

Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.

Se o feijão cru ficou muito tempo guardado e escureceu, coloque-o de molho com uma colher de bicarbonado de sódio (fermento em pó também serve), depois  de uma hora é só lavar e colocar na pressão, ele vai ficar clarinho depois de cozido.

ARROZ

Para que o arroz fique soltinho, frite-o com óleo e alho ou cebola se preferir, depois de bem refolgado, não precisa de muito óleo(de uma a duas colheres) e coloque água fervendo. A proporção de água é a mesma do feijão, duas xícaras para cada de arroz.

PURÊ:

 Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.
Receita do purê: batata cozida e amassada com margarina e leite.

FRANGO DESFIADO:

 Para desfiar rápido o frango use a batedeira depois de cozido. Para ficar mais saboroso é só colocar caldo de galinha no cozimento.

MOLHO BRANCO: 

Para fazer o molho branco mais prático e saboroso, use penas 3 ingrediente: Azeite, leite e creme de cebola (pacotinho de sopa pronta em pó).

Junte aproximadamente  2 xícaras de leite com o creme de cebola e misture antes de levar ao fogo. Coloque na panela o azeite pré aquecido, acrescente a mistura, mexa em fogo baixo até o ponto desejado, se precisar acrescente mais leite.

GATOS... Minha paixão...

Olá meu bloguinho querido! Quanto tempo, que saudade.
Segunda postagem do ano... Quero dividir uma coisa muito pessoal e particular: minha paixão por GATOS...

 minha tatoo

decoração ganhei de uma amiga

colar

almofada bordada em ponto cruz

caneca 

esse  presente veio de Cancun - México

Pijaminha da minha filha

Pano de cozinha bordado

Minha REAL "neguinha" de 8 anos!

Bem vindo 2014! Biscoitinhos de maracujá...

Ôpa...

Conforme combinado, voltei a postar... Enfim, estamos em 2014.

Desejo muitas energias positivas aos meus leitores... E para começar, vou passar uma receitinha rápida e fácil.

Fiz ontem e gostei bastante...

Biscoitinhos de Maracujá

- Meia xícara de amido de milho.

- Duas colheres (grandes) de sopa de manteiga em temperatura ambiente. (usei margarina light).

- Seis colheres de suco de maracujá.

- Meia xícara de açúcar.

- Uma xícara e meia de farinha de trigo.

- Uma colher de fermento em pó.

Em uma tigela, acrescente os três primeiro ingredientes e mexa até obter um creme liso, depois vá acrescentando os demais ingredientes aos pouco até ficar uma massa homogênea. Não pode sovar a massa.

Faça bolinhas de uns 5 centímetros  leve ao forno (médio) pré aquecido em uma forma untada.

Tempo de forno: uns 30 minutos. 

Rende uns 30 biscoitos aproximadamente.